VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CATEGORIA DI APPARTENENZA:
D.O.C. Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO:
90/95% uve Verdicchio, 10/5% uva a bacca bianca
ORIGINE:
Uvaggio appartenente alla zona più classica del Verdicchio
PRODUZIONE:
E’ frutto di un particolare mix di vendemmie di diversi territori ed esposizioni, raccolti con una vendemmia tardiva, ottenuto con pressatura soffice ed una lenta fermentazione in botti d’acciaio.
ASPETTO:
Colore giallo paglierino con sfumature dorate.
PROFUMO:
Intenso di frutta esotica matura, tende al mandorlato con la maturazione.
GUSTO:
Possente e straordinariamente equilibrato, unico nel genere.
GRADAZIONE ALCOLICA:
13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12°
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Affettati, carni bianche, antipasti e primi piatti di pesce, pietanze piccanti, sushi.
CONTIENE SOLFITI – PRODOTTO IN ITALIA