Passerina Agreste

PASSERINA IGT MARCHE

VITIGNO:

Passerina.

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica.

COLORE:

Bianco.

ZONE DI PRODUZIONE:

Areale del DOC Offida.

ALTIMETRIA:

200-300 metri slm.

TIPOLOGIA TERRENO:

Argilloso

RESA PER ETTARO:

80q

TECNICA DI VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

La Passerina IGT ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo due anni dalla vendemmia.

PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

Follonica

BIANCO MARCHE IGT

VITIGNO:

Trebbiano 70% – Verdicchio 25%- Malvasia 5%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

I.G.T. – Indicazione geografica tipica.

ZONA DI ORIGINE:

Proveniente dalle zone collinari delle Marche.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino tenue.

PROFUMO:

Fruttato intenso con sentori floreali che si accentuano con la maturazione.

GUSTO:

Gusto secco sapido ed armonico.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11° – 13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.

PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI

Anfora Follonica

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO

VITIGNO:

Verdicchio 100%

CATEGORIA DI APPARTENENZA:

D.O.C. – Denominazione di origine controllata.

ZONA DI ORIGINE:

Limitata ai comuni collinari a ridosso di Jesi.

PRODUZIONE:

Il mosto viene ottenuto attraverso spremitura soffice e viene
utilizzato solo la prima fase di spremitura a bassissima pressione.

ASPETTO:

Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che
volgono al dorato con la maturazione.

PROFUMO:

Delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di
mandorle amare.

GUSTO:

Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico
del verdicchio.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

11-13° (nel secchiello del ghiaccio).

ACCOMPAGNAMENTO:

Piatti a base di pesce, carni bianche, antipasti e primi piatti.
Disponibile anche in bottiglia doppia bordolese da 1,5 L e bordolese da 0,375 L.

PRODOTTO IN ITALIA – CONTIENE SOLFITI